按照这个方法开了一次新铁锅，真的不粘底了
同样方法也可以用来养锅

【关于锅的选择】
1.家常主要使用的是铸铁锅，即生铁锅，无涂层，售价90元上下，带盖的加10元左右
2.还有一种叫熟铁锅，相比于铸铁锅，熟铁升温更快，如果对掌握火候并不很专业的话，建议不要购买

【使用注意】
炒锅想不粘，平时只用来炒菜，过油，不要煮面、炖菜

跨越时间的记忆

自己用过的，整理推荐下

2015春节临近，大量可支配时间扑面而来，我的2015年春节假期电影清单已经列好，整理分享出来。

观后短评更新在我的豆列【2015观影】
http://www.douban.com/doulist/36716730/

2014年读了95本书，例行总结，选了十佳，含两本漫画

读得一如既往地杂，邂逅一位木心老师，《文学回忆录》是这一年耗费时间最长的一本，这一年的阅读以海桑的《我是你流浪过的一个地方》开始，以穆旦的《穆旦诗集》结束，两本诗集各有风味，年初在极客公园活动得到的赠书《沃兹传》在12月才读，恨晚。

看起来对“有用”的书还是有种本能的排斥，列在其他推荐里了