如何简单粗暴的自制美味牛排
去超市买牛排（西人超市），三种大众选择Rib's Eye，NewYork, Sirloin
买回来尽量当天食用，放冰箱的话放冷藏，千万不要放冷冻
准备材料：油，盐，黑椒，大蒜
取出牛排，放至室温，用kitchen paper 干燥牛排表面
大蒜切片，在牛排表面来回摩擦（懒人可以忽略）
表面均匀抹薄层油，然后均匀撒盐，按摩均匀
最大火热锅，不放油，把放置10分钟以上的牛排放进锅里
隔30秒翻面，在一面煎过30秒后开始撒黑椒
每面3次三十秒，然后用夹子将牛排竖起来煎边缘40秒
将牛排取出放置3min，冷却后食用
有情调的同学可以再浅水小煮西兰花和胡萝卜条，完事勾芡
评论（1）