各种食材传入中国时间（不完全统计）
先秦
小麦：小麦：原产西亚，约4000年前传入。
大麦：同上
高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。
-高粱，东北乡村文化的重要象征，以及中国蒸馏白酒的灵魂，是不是原产中国？“江山社稷里的‘稷’指的是高粱”这个知名误判误导了之后一两个世纪的考证，分子生物学的铁证则表明，高粱从印度传入中国应该不过一千年左右的时间。皮燕麦：原产欧洲。裸燕麦（莜麦）原产中国。
藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的
萝卜：古称“莱菔”，《尔雅》名“芦萉”，现倾向于地中海沿岸起源说
姜：倾向于原产东南亚说。传入时间不明，孔子有“不撤姜食”，《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”
汉
张骞出国一趟，带回来很多好吃的
葡萄：张骞带回国
核桃：张骞带回国
石榴：张骞带回国
黄瓜：张骞带回国，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”（随着石勒解锁黄瓜新功能，黄瓜历史进入黑暗时代）
蒜 ：张骞带回国
蚕豆：张骞带回国
水芹：张骞带回国
香菜：张骞带回国（或说唐朝始传入），这可是很多人的噩梦啊
豌豆
芋头：原产东南亚
莳萝（小茴香）：一说唐朝传入
胡椒
大葱：小葱是先秦由北方传入
三国两晋南北朝
茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）
扁豆：由东南亚传入
隋唐五代
无花果：原产西亚，唐时传入
菠菜：由尼泊尔传入
莴苣：隋代传入
宋
西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原
丝瓜
胡萝卜：一说仍是张骞带回国的
元
香蕉：原产东南亚（一说中国是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）
明
菠萝：原产巴西
辣椒：原产美洲，明末传入
南瓜：明末清初传入
苦瓜：郑和带回国
土豆：原产美洲，明末传入种植
甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入
向日葵：原产美洲
玉米
花生：原产美洲
土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰元年4.3亿）。此前的主食加工费时费力，收割、脱壳、研磨，面食还要做成型，看唐朝的菜谱，当时主食就是各种烤饼。可以想见第一次看见土豆和地瓜时的喜悦：卧槽这么大块的粮食？挖出来就能吃了？吃一点居然就饱了……
据悉，随着土豆地瓜大面积种植，我朝全面开放八胎政策。
有地瓜，勇敢爱。
清
草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。
番木瓜：明末清初，原产墨西哥
苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进
菜花：光绪朝引进
卷心菜：清初引进，原产欧洲
洋葱：清末引进，原产西亚
番茄：明代有记载，现在倾向于18世纪引入种植说，有报道指西汉墓发现番茄种子，证据尚不确凿
西葫芦
看了那么多，发现现在好吃的都是引进来的，那到底原生的有什么呢？
水稻
白菜：半坡遗址发现过白菜籽，但今天常见的白菜，可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的，同时传入的还有油菜。
小米
糜子
龙眼
梨
橙子
樱桃
韭菜
冬瓜
大豆
山药
茭白
黑木耳（薪火相传）
葫芦（what the……）
枇杷
枣/酸枣：1200万年前中国已有枣树分布（曲泽洲.1987）
杏：中国是杏原生起源中心之一，另外中亚和近东也有原产品种
桃子
中国李（与今市面常见的黑布林略不同）
榛子
栗
猕猴桃
古称“苌楚”，20世纪初传入新西兰，改良为奇异果，今新西兰是最大的猕猴桃出口国
24.荔枝：中国荔枝发源于中国本土，很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。《三辅黄图》说汉武帝试图在长安种荔枝，无一存活，武帝遂杀匠人陪葬。
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