不同的茶叶有不同的口味，或是青涩，或是香甜，或是暖润，各有各味，根据自己的喜好选择出自己喜欢的，比较符合大众口味的有，铁观音，碧螺春，绿茶，红茶。

不同的茶对茶具有着不同的要求，绿茶、铁观音以盖碗为主，红茶以紫砂为主，花草茶以玻璃茶具为主，碧螺春以玻璃杯为主。

好茶需要有好水相伴，建议使用矿泉水，如果条件允许可以最好的泡茶用水，当属深山中纯天然的饮用水

不同茶叶需要不同的水温，对于红茶来说，温度不适宜过高，在80度左右即可，对于铁观音和碧螺春则需要水温在100度，才可以将其味道充分浸出。

对时间的把握尤为重要，不同的茶需要泡茶者对时间有着充分的把握和控制。这个需要泡茶者依据自己口味把握，由于个人口味不同，对时间的把握也是不同。