Missi Missi 的蒲烧鳗鱼在北京的名声很大，经常人满为患还需要提前预定。原因是它家请来了一名来自日本，专业烤鳗鱼的老爷爷来店里每天亲自烤鱼给大家。据说这个爷爷以前还在北京其它日料店干过，来到了新店后以前的店就不行了。。。帝都日料店的通病，有日本料理人在菜品才有保证，你懂得 _(:з」∠)_所以各位吃货们想吃到味美的鳗鱼，可以提前打电话确认一下爷爷当天是否在店里（一般他晚餐时间他都在啦~ ）来说这家店的口味哈，我认为是北京的第一，非常喜欢蒲烧鳗鱼熏烤的味道！鳗鱼本身提前处理过，再在店里现烤，每天卖完为止。虽然新鲜程度不能跟日本比（无法做到入口即化），但鱼处理的很好，烤好后几乎没有鳗鱼的土腥味，很赞，值得一试！

和坐的鳗鱼饭是我在北京目前为止吃到的最贵的鳗鱼饭，味道我认为排在第二，鳗鱼的土腥味还是不轻，而且鱼的口感略肥腻。（但吃完不会腻啦，放心~）在和坐，我只吃过午间套的鳗鱼饭，不知道晚餐回席的菜单上会不会有，土豪可以随意尝试o(╯□╰)o 258元的鳗鱼饭里的鳗鱼超大！是两大片叠在一起的，感觉酱汁和米饭比其它同样照烧类型的要好很多，考虑的量和口味我觉得性价比还是不错的~

四叶大概是北京日料圈里最有名的寿司店了吧，价格也是很贵的有木有T^T 它家的寿司在京城算是不错，但是性价比绝不能跟东京筑地市场比呀！偶尔吃吃解解馋，感觉还是攒钱去日本吃更值，这就是一个虔诚地吃货的执着！（已跑偏哈哈哈！）来说说四叶的鳗鱼寿司，这是它家寿司里面我最推荐的。虽然金枪鱼寿司绝对比不过日本本土的，但这个鳗鱼寿司真的还是很赞的！首先看着就很养眼，这样的出品在北京我就没在别家见过！吃起来口感细腻，甜但不腻，一口吃掉，特别有满足感╮(╯▽╰)╭

三里屯附近随便吃吃的居酒屋，和绿川是邻居。在附近上班或是居住又想吃鳗鱼的话，可以来试试，不必特意前来啦~ 虽然饭本APP上有一些人推荐这家，但我觉得就很那么回事，米饭不好吃，鱼的土腥味也很重-_-|||

北京的日料吃货肯定都知道新源里吧！因为好多性价比超高，平实地道味道又正的日本料理小店都在那附近~(≧▽≦)/~天天居酒屋就是那边的之一，很不起眼，（看起来有点土的小馆子）但是有不少自己的老客户，老板也是日本人，据说人很好~它家的鳗鱼饭也是主打，算是小居酒屋里面很不错的，从口味上来讲我觉得能秒杀桥场、慢走一类环境fancy一些的店！缺点当然也是鱼本身和酱汁啦，在北京也不好苛求海鲜品质~（还是得攒钱去日本是不是！）近一年来，新源里那边好多店家都搬到左家庄去了，包括我大爱的瑞兆和Sogai！大家一定要去试试呀！前者是烤串，老便宜了！后者是萌萌哒的大叔开的味道很正德家庭日料（这里真的不是广告哈哈哈<(￣▽￣)>

图没有放错（咦），没有照鳗鱼哈哈哈！主打各种清酒的慢走餐厅一直是名声在外，不提前预定可能会没有位置。它家的鳗鱼饭很有名气，因为在北京有独一份的所谓的“鳗鱼三吃”的做法。即普通酱汁版鳗鱼饭，加入鱼汤的泡饭版，和加葱花海苔芥末的拌饭版。但我真心觉得就那么回事，鱼本身就很腥，加上鱼汤泡饭叫什么鬼？知道鳗鱼饭是可以导入浓厚的煎茶做成茶泡饭的(就像我封面那张图里的一样），但是加入鱼汤让其更腥我也是醉了⊙﹏⊙ 而且端上来的鳗鱼是切碎的，看起来就没有食欲，连找照相的兴趣也没有好吗！这么令我费解的鳗鱼料理还能这么火我也是不能懂。。。店家的环境不错，服务到位，但这种味道一般，太过注重噱头和形式的店去过一次也就不想再去了o(︶︿︶)o

最后放上我最心仪的鳗鱼饭，来给北京的鳗鱼饭们当个榜样！当然，是在日本吃的。。。店名叫米花，就在东京筑地海鲜市场里，很有名的一家店，性价比超高！鳗鱼饭、海鲜饭和烤鸡肉串都超好吃，秒杀一切我在北京吃的鳗鱼料理！吃到的那一刻不禁感叹，原来鳗鱼饭是这样的，好感动！/(ㄒoㄒ)/~~老板不太日本性格，是个逗比，喜欢用奇怪口音说世界各国的语言~